Gaufres Mamie

Pour 15 gaufres environ - Préparation : 10 minutes - Cuisson : 5 minutes - 95 calories par gaufre

INGREDIENTS:

200 g de farine
10 g de levure de boulanger
3 œufs
500 ml de lait
50 g de beurre fondu (2/3 d’un ramequin à œuf au lait)
Un sachet de sucre vanillé
Une pincée de sel

PREPARATION:

Délayer la levure de boulanger dans un peu de lait.
Verser la farine dans un saladier, faire un puits, ajouter les œufs,
le sel, le sucre vanillé, le beurre fondu, la levure délayée.
Mélanger les ingrédients et ajouter le lait progressivement.
Laisser la pâte lever une heure ou deux.
Faire cuire dans un fer à gaufres.


Servir avec du sucre glace, de la chantilly, de la crème de marrons etc...